5 Recettes de Pain fait maison pour le jour de l'AÃ¯d by TUNISIE.co

Le premier jour de l’Aïd, l’élément essentiel de l’alimentation des Tunisiens se fait rare. Vous l’avez deviné, c’est le PAIN !

En effet, les boulangeries ne produisent qu’une seule ou au plus deux fournées pendant la matinée, fermant leurs portes l’après-midi.

Pour ne pas rester dépendant de la quantité produite, vous pouvez préparer vous-même le pain qui va accompagner le fameux repas de midi ou le pain que vous dégusterez tout au long de la journée. En voici quelques recettes :

Recette des Mjémaa ou le pain spécial de l'Aïd

Sa préparation et sa cuisson se déroulent le jour même de l’Aïd ou la veille et il prend différentes formes et textures. La forme la plus curieuse est celle du pain appelé Mjémaa (pouvant avoir des appellations différentes selon les régions du pays) consistant en un pain rond, d’un diamètre d’environ 10 cm avec au milieu un œuf dur qui cuit avec la pâte. Détails de la recette : http://bit.ly/1L5hbKL

Recette du Hawawchi ou le savoureux pain égyptien garni au four façon tunisienne

Ce pain garni est une spécialité street-food égyptienne qui se fait à base de pain plat pas trop doré comme le pain pita et avec de la viande hachée. La recette proposée a opté pour une farce à base de poulet bien épicé à la tunisienne.Détails de la recette : http://bit.ly/1e0tcBy

Recette de KHOBZ EL FTIR, pain traditionnel de la ville de Tébourba

KHOBZ EL FTIR se déguste seul pour ceux qui souhaitent savourer le goût de l'huile d'olive, ou idéalement accompagné de dattes, ou même sous forme de tartine généralement sucrée (confiture, miel, crème de marrons, pâte de chocolat...) et pourquoi pas salée ( harissa, fromage à tartiner...)... Aux gourmands de décider! Détails de la recette : http://bit.ly/1Od5i2Z

Recette des Petits pains au Son d'avoine

Ronds, dorés, croustillants et fondants, c'est la réputation qu'ont les petits pains au son d'avoine. Détails de la recette : http://bit.ly/1M5u7yN