La "Sofra" de Zeineb Kaak est sans conteste le classique des classiques en matière de recettes traditionnelles tunisiennes.
Le livre de cuisine tunisienne, La Sofra disponible à la Foire du Livre
Une version remodelée (pour une plus grande facilité d'utilisation) paraît à Cérès à l'occasion de la Foire du livre de Tunis. Le livre sera aussi disponible en librairie et sur internet.
‘La Sofra’ est un livre de Mme. Zeineb Kaak qui réunit toutes les recettes de la cuisine tunisienne traditionnelle. Ce livre est vite devenu une référence aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs de cuisine tunisienne.
Tunisie.co avait rendu visite à Mme Kaak en marge du Festival de l’Art de Vivre et du Patrimoine.
Belles émotions dans cette vidéo.
