En marge de la soirée de dégustation de la cuisine Mexicaine, TUNISIE.co a rencontré le chef Pablo Godinez.
En vidéo : Le chef Pablo Godinez nous fait découvrir les spécialités Mexicaines
Le chef de renommée Pablo Godinez a fait le déplacement en Tunisie pour faire découvrir la cuisine mexicaine auxTunisiens. Pour Pablo Godinez, les cuisines Mexicaine et Tunisienne se ressemblent étant donné que les deux nécessitent l’utilisation de beaucoup d’épices.
Le chef a aussi précisé que la cuisine mexicaine est avant tout le résultat d’un métissage entre l’Espagne et le Mexique préhispanique. Ce métissage a donné naissance à plusieurs nouvelles spécialités.
Pablo Godinez a mentionné que la cuisine mexicaine, contrairement à ce qui se dit, contient des plats piquants mais aussi des plats qui ne sont pas du tout piquants et légers.
Plus de détails sur les spécialités mexicaines en vidéo…
