Les mois de juillet, août et septembre constituent une bonne période pour la consommation de la figue. Celle-ci se décline en figue fraiche et figue séchée avec un apport calorique nettement supérieur pour la deuxième.
Figues accompagnées de ftaier: un régal !
Ce fruit apporte du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore et contient de la vitamine B et des fibres.
La figue se consomme en fruit, en confiture, en pâtisserie, en yaourt…
Elle peut, également, accompagner des préparations salées, comme apéritif ou autres. Les plus gourmands l'accompagneront de Ftaier.
La figue doit être conservée au réfrigérateur et il faut éviter d’entasser les pièces les unes sur les autres afin qu’elles ne moisissent pas.
