Cuisine

Le chef tunisien Sami Fgaier introduit les saveurs de la Tunisie aux États-Unis

Le chef tunisien Sami Fgaier introduit les saveurs de la Tunisie aux États-Unis

Le chef tunisien, Sami Fgaier, résidant à Madison aux États-Unis, vient de publier sur son compte Facebook la composition du menu qu’il a concocté pour un dîner typiquement tunisien.

En photos : Abderrazak Kaddachi intronisé comme membre auditeur par l’Académie culinaire de France

En photos : Abderrazak Kaddachi intronisé comme membre auditeur par l’Académie culinaire de France

M. Abderrazak Kaddachi, Président du club international les Toques Blanches Tunisie a été intronisé comme membre auditeur par l’Académie culinaire de France, et ce le 10 février, au Cordon Bleu Paris. 

En photos : 8 plats tunisiens pour se réchauffer

En photos : 8 plats tunisiens pour se réchauffer

Avec cette température qui descend, le Tunisien n’a qu’une seule envie … se réchauffer et faire le plein de vitamines avec une bonne soupe. 

Le Couscous, ce plat emblématique qui réunira le Maghreb

Le Couscous, ce plat emblématique qui réunira le Maghreb

Un plat de couscous pourrait-il adoucir les relations diplomatiques compliquées entre pays d'Afrique du Nord ? Un projet commun d'inscription du plat emblématique de la région à l'Unesco pourrait au moins amorcer un réchauffement.

La boucherie 'Les Plaisirs De La Bouche' pour savourer des viandes d'exception au quotidien

La boucherie 'Les Plaisirs De La Bouche' pour savourer des viandes d'exception au quotidien

Depuis son ouverture, la boucherie ''Les Plaisirs De La Bouche'' s'impose comme un véritable artisan de la viande.

La cuisine tunisienne s'invite au restaurant Silk Brasserie à Lyon du 5 au 11 mars

La cuisine tunisienne s'invite au restaurant Silk Brasserie à Lyon du 5 au 11 mars

Du 5 au 11 mars 2018, la semaine culinaire tunisienne du Silk Brasserie, à Lyon en France, vous fera découvrir les spécialités du Pays du Jasmin.

Le Mehres, un outil de grand-mère qui n'a jamais perdu son charme

Le Mehres, un outil de grand-mère qui n'a jamais perdu son charme

Le mortier que l’on appelle en Tunisie « Mehres », était l’ustensile indispensable dans la cuisine de nos grands-mères.

En photos : 7 composantes du petit-déjeuner traditionnel tunisien A base d'huile d'olive

En photos : 7 composantes du petit-déjeuner traditionnel tunisien A base d'huile d'olive

L’huile d’olive connue par son goût subtil est ses vertus pour la santé, présente un ingrédient incontournable pour un bon petit-déjeuner tunisien traditionnel. 

En photos : Découvrez ces 5 variétés de Chakchouka tunisienne

En photos : Découvrez ces 5 variétés de Chakchouka tunisienne

La Chakchouka est un plat tunisien qui ne cesse de séduire gourmands et gourmets des quatre coins du monde. Tunisie.co vous en présente 5 types plus délicieux les uns que les autres.

En vidéo : Rencontre avec Abderrazak Kaddachi, Président des Toques Blanches Tunisie

En vidéo : Rencontre avec Abderrazak Kaddachi, Président des Toques Blanches Tunisie

Tunisie.co a eu le plaisir de rencontrer M. Abderrazak Kaddachi, Président du club International Les Toques Blanches Tunisie, dans une interview…

En vidéo : Ridha Khadher le boulanger de l'Elysée honoré A Tunis

En vidéo : Ridha Khadher le boulanger de l'Elysée honoré A Tunis

Ridha Khadher, le boulanger de l'Elysée, raconte ses débuts et l’histoire de son succès en France lors d’une interview délivrée à Tunisie.co.

Notre authentique assida blanche pour savourer l'huile d'olive nouvelle recolte

Notre authentique assida blanche pour savourer l'huile d'olive nouvelle recolte

L’assida el bidha ou l’assida blanche se se décline en plusieurs variétés. Sucrée ou salée, accompagnée de miel et de dattes, ou de sauce rouge épicée, l’huile d’olive reste un ingrédient indispensable pour ajouter plus de saveur et de richesse au met.

En photos : 3 spécialités culinaires de Sfax à base d'huile d'olive

En photos : 3 spécialités culinaires de Sfax à base d'huile d'olive

Tunisie.co vous propose 3 spécialités culinaires sfaxiennes que tout amateur d'huile d'olive doit absolument déguster.

Photo des Chefs Tunisiens en Hommage à Paul Bocuse

Photo des Chefs Tunisiens en Hommage à Paul Bocuse

Suite au décès du Chef Paul Bocuse samedi 20 janvier, un rassemblement des chefs cuisiniers et pâtissiers tunisiens a eu lieu.

En photos :  3 spécialités culinaires de Tébourba à base d'huile d'olive

En photos : 3 spécialités culinaires de Tébourba à base d'huile d'olive

La ville de Tébourba est connue par multiples spécialités culinaires savoureuses dont certaines sont à base d’huile d’olive. Ces délices sont absolument à déguster, spécialement durant cette saison où l'huile d'olive est fraîchement extraite.

Une initiative maghrébine pour inscrire le Couscous au patrimoine mondial de l'Unesco

Une initiative maghrébine pour inscrire le Couscous au patrimoine mondial de l'Unesco

Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH).

Les produits BIO des Moulins de Mahjoub à la conquête du Royaume-Uni

Les produits BIO des Moulins de Mahjoub à la conquête du Royaume-Uni

‘The Artisan Olive Oil Company’ annonce le lancement de la gamme de spécialités tunisiennes des ‘Moulins Mahjoub’ au Royaume-Uni.

En vidéo : Nébil Sinaoui présente Signature Traiteur Evénementiel et les nouveautés du groupe

En vidéo : Nébil Sinaoui présente Signature Traiteur Evénementiel et les nouveautés du groupe

L’enseigne « Le Gourmet » se développe avec de nouveaux laboratoires, un 4ème point de vente et le Traiteur Evénementiel Signature.

En vidéo : Chef Sabeur Cheikh présente Le technicien cuisinier, le premier livre pédagogique en Tunisie

En vidéo : Chef Sabeur Cheikh présente Le technicien cuisinier, le premier livre pédagogique en Tunisie

Lors de la soirée de la célébration de la consécration littéraire des lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire (Paris), Tunisie.co a rencontré le chef tunisien Sabeur Cheikh qui vous parlera de son nouveau livre Le Technicien Cuisinier.

En vidéo : Découvrez le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet

En vidéo : Découvrez le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet

Tunisie.co vous invite à découvrir le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet.