Cuisine

Concours de cuisine 'ASSIDA, BEZINE, 3IICH' les 28 et 29 décembre à Tataouine

Concours de cuisine 'ASSIDA, BEZINE, 3IICH' les 28 et 29 décembre à Tataouine

L'association « Saveurs de mon pays » et l'association « Rayon de soleil » organisent le concours « ASSIDA, BEZINE, 3IICH » à Tataouine.

Ateliers de cuisine spécial fêtes de fin d'année chez Mille et Une Saveurs

Ateliers de cuisine spécial fêtes de fin d'année chez Mille et Une Saveurs

A l'occasion des fêtes de fin d'année, l'atelier de cuisine Mille et Une Saveurs organise des cours de cuisine festive et ce le mardi 17 décembre et le samedi 21 décembre.

Appel à concours culinaire 'ASSIDA,BEZINE,3IICH' pour la région de Tataouine par Saveurs de mon Pays

Appel à concours culinaire 'ASSIDA,BEZINE,3IICH' pour la région de Tataouine par Saveurs de mon Pays

L’association SAVEURS DE MON PAYS organise un concours culinaire «ASSIDA,BEZINE,3IICH» les 28 et 29 décembre 2013 pour la région de Tatatouine.

Evasion mexicaine chez Mille et Une Saveurs, jeudi 14 novembre 2013

Evasion mexicaine chez Mille et Une Saveurs, jeudi 14 novembre 2013

L'atelier de cuisine Mille et Une Saveurs se met à l'heure mexicaine pour les accros de cuisine épicée. 

Couscous au kaddid, mloukhia, poisson, hlélém et pâtisseries pour Ras el Aam

Couscous au kaddid, mloukhia, poisson, hlélém et pâtisseries pour Ras el Aam

Nombreuses familles tunisiennes se préparent pour Ras el aam el hejri. Ce dernier a un rituel culinaire qui lui est bien propre.

Salade de couscous bio : légère et saine

Salade de couscous bio : légère et saine

En Tunisie, le couscous connaît plusieurs variétés : aux légumes, à la tripe, aux viandes, au poulpe… toutes consommées en tant que plat de résistance, assez consistant !

Mille et Une Saveurs : Démarrage des ateliers 'Cook & Go' avec la cuisine tunisienne à l'honneur

Mille et Une Saveurs : Démarrage des ateliers 'Cook & Go' avec la cuisine tunisienne à l'honneur

A l’occasion du mois de Ramadan, l’atelier de cuisine Mille et Une Saveurs organise des ateliers "Cook & Go" avec comme premier thème la cuisine tunisienne avec chef Zakia.

Recette : Pommes de terre farcies à la semoule de maïs façon Polenta

Recette : Pommes de terre farcies à la semoule de maïs façon Polenta

Les fans de fromage et de pomme de terre se régaleront à travers cette recette proposée par Napolis Bio et mosaicoliviers.over-blog.com.

Le café noyaux de dattes Bio, très riche en minéraux et en fibres !

Le café noyaux de dattes Bio, très riche en minéraux et en fibres !

Le café noyaux de dattes Bio est un excellent succédant de café, très riche en minéraux = 5g/100g soit 60% de l'apport journalier recommandé (AJR) en minéraux !

Slatét Blanquit, à l'honneur des entrées ramadanesques !

Slatét Blanquit, à l'honneur des entrées ramadanesques !

Durant le mois de Ramadan, la salade blanquit détient la place d’honneur dans la liste des entrées. Même si elle peut être préparée en dehors de cette période ; au moment de l’iftar, elle dispose d’un goût particulier.

Saveurs de Siliana : Lancement d'un concours autour du plat de la chakhchoukha

Saveurs de Siliana : Lancement d'un concours autour du plat de la chakhchoukha

L’association « Saveurs de mon pays » organise dimanche 23 juin 2013 un concours dans le gouvernorat de Siliana autour du plat ancestral Chakhchoukha شخشوخة. Le concours aura lieu précisément à Sidi Bourouis.

'Manger Bio en Tunisie, c'est possible!', le 25 mai 2013 au Centre Zen'It Carthage

'Manger Bio en Tunisie, c'est possible!', le 25 mai 2013 au Centre Zen'It Carthage

Le Centre Zen’It Carthage organise, samedi 25 mai 2013, une rencontre animée par plusieurs professionnels de l’agriculture biologique autour du thème « Manger Bio en Tunisie, c’est possible ! ».

Recettes à base de boutargue, vendredi 17 mai chez Mille et Une Saveurs

Recettes à base de boutargue, vendredi 17 mai chez Mille et Une Saveurs

À l'instar du caviar, la boutargue ou œufs de mulets salés, séchés et pressés, est un mets original à découvrir pour ceux qui ne l’ont pas encore essayé.

Atelier de Nems et Rouleaux de Printemps, samedi 18 mai à Espace Zmorda

Atelier de Nems et Rouleaux de Printemps, samedi 18 mai à Espace Zmorda

Samedi 18 mai 2013, Espace Zmorda accueillera un atelier de cuisine avec un thème asiatique.

Atelier de Mloukhia aux trois viandes et pain maison aux épices

Atelier de Mloukhia aux trois viandes et pain maison aux épices

L’atelier de cuisine du 27 avril  2013 chez Mille et Une Saveurs portera sur un plat tunisien très populaire : La Mloukhia (ragoût de feuilles de corète ) accompagnée du bon pain maison aux épices.

Atelier de Sushi et Maki à Espace Zmorda, samedi 4 mai 2013

Atelier de Sushi et Maki à Espace Zmorda, samedi 4 mai 2013

Samedi 4 mai 2013, Espace Zmorda organise un atelier d’art culinaire autour des spécialités asiatiques Sushi et Maki.

Atelier 'Salades du monde' chez Mille et Une Saveurs, mercredi 3 avril

Atelier 'Salades du monde' chez Mille et Une Saveurs, mercredi 3 avril

L’été approche et le besoin de manger léger, rafraichissant et rapide, se fait de plus en plus ressentir; et quoi de mieux qu’une bonne salade bien garnie !

Atelier Sushi Maki chez Mille et une Saveurs le 20 février 2013

Atelier Sushi Maki chez Mille et une Saveurs le 20 février 2013

Mercredi 20 février 2013, l’atelier de cuisine Mille et une Saveurs offre aux accros de sushis la possibilité de préparer leurs sushis, auprès d'un chef de talent et pédagogue, dans une ambiance conviviale et raffinée.

Concours de cuisine avec Olives et Oliviers et les champagnes Comte de Cheurlin

Concours de cuisine avec Olives et Oliviers et les champagnes Comte de Cheurlin

Décembre sonne l’heure des fêtes de fin d’année : de bons moments en famille, entre amis à déguster sans modération !

Les journées de la cuisine française en Tunisie du 7 au 10 décembre 2012

Les journées de la cuisine française en Tunisie du 7 au 10 décembre 2012

L’Ambassade de FRANCE organise en collaboration avec Vatel Tunis, Business School Hotel and Tourism Management, l’Académie Nationale de Cuisine, New Rest, Valrhona, et NAUSICAA (Centre National de la Mer), les journées de la cuisine française en Tunisie avec les chefs de la République Française du vendredi 07 décembre au lundi 10 décembre 2012.