Cuisine

De la harissa produite par des femmes rurales de Kairouan à la conquête de l'Europe

De la harissa produite par des femmes rurales de Kairouan à la conquête de l'Europe

Spécialisée dans la production de la harissa traditionnelle ERRIM, la SMSA Tahadi est aujourd’hui la seule société mutuelle des services agricoles (SMSA) entièrement féminine en Tunisie.

K?MIA, la nouvelle marque tunisienne de tapas qui séduit les Canadiens

K?MIA, la nouvelle marque tunisienne de tapas qui séduit les Canadiens

KÉMIA est une nouvelle marque destinée aux amateurs de tapas et de mezzés distribué au Canada.

Découvrez les Krabiz, un plat 100% amazigh de Tamezret

Découvrez les Krabiz, un plat 100% amazigh de Tamezret

La culture amazighe est riche par ses traditions et ses coutumes qui ont marqué l'identité tunisienne depuis l'antiquité. Son patrimoine gastronomique est aussi riche par une multitude de plats succulents qui valent absolument de détour.

Trois villes tunisiennes... trois casse-croûte typiques, à découvrir !

Trois villes tunisiennes... trois casse-croûte typiques, à découvrir !

Bizerte, Kairouan et la Mahdia, trois villes tunisiennes qui se distinguent par trois casse-croûtes succulents. Donc si vous envisagez vous rendre à l'une de ces villes, ne ratez pas l'occasion de déguster son sandwich phare !

P'Ti Panier : Vos paniers de fruits et de légumes frais livrés à domicile

P'Ti Panier : Vos paniers de fruits et de légumes frais livrés à domicile

Pour toute personne qui souhaite manger des fruits et des légumes frais, et faire le plein de vitamines et de minéraux sans avoir à se déplacer aux marchés publics, P’TI Panier est le service qui va vous satisfaire.

Que mangeant les Tunisiens quand ils sortent en promenade à la Marsa ?

Que mangeant les Tunisiens quand ils sortent en promenade à la Marsa ?

Voici une sélection de fast-food que les Tunisiens aiment manger quand ils sortent en promenade dans les ruelles de la Marsa.

Découvrez El Mrouzia, ce plat sucré salé aux notes de miel

Découvrez El Mrouzia, ce plat sucré salé aux notes de miel

Il s’agit d’une recette ancestrale tunisienne voire maghrébine, qui consiste en un plat sucré salé, qui marie viande avec fruits secs, marrons et raisins secs. Un vrai délice à découvrir.

Pour son premier Lablabi, l´Ambassadrice du Royaume-Uni à la recherche des meilleures adresses

Pour son premier Lablabi, l´Ambassadrice du Royaume-Uni à la recherche des meilleures adresses

Son Excellence Louise de Sousa l´Ambassadrice du Royaume-Uni en Tunis, vient de partager sur les réseaux sociaux son envie de déguster le Lablabi.

En video : Où manger une bonne Mloukhia à Paris

En video : Où manger une bonne Mloukhia à Paris

Si vous êtes sur Paris et que vous cherchez une bonne adresse pour déguster la Mloukhia, ce plat tunisien tant convoité, l’émission française «Très très bon" vous confiera son bon plan.

Les produits tunisiens chez Costco un super marché de grande exigence au Canada

Les produits tunisiens chez Costco un super marché de grande exigence au Canada

Les produits tunisiens sont désormais disponibles dans les rayons de Costco (un super marché de grande exigence quant à la qualité du produit).

En photos : 5 recettes tunisiennes succulentes aux sardines

En photos : 5 recettes tunisiennes succulentes aux sardines

Nutritives, économiques, et d’un goût savoureux et frais, les sardines occupent une place spéciale dans la gastronomie tunisienne.

Le chef Slim Douiri du Bohëme à Top Chef Arabia ?

Le chef Slim Douiri du Bohëme à Top Chef Arabia ?

Le chef Slim Douiri a été sélectionné pour participer au casting de l'émission MBC TOP CHEF à Beirut les 13, 14 et 15 février prochains.

En vidéos : Les chefs Chaieb, Boujelbene et Gahbiche à l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéos : Les chefs Chaieb, Boujelbene et Gahbiche à l´Académie Nationale de Cuisine

L’Académie Nationale de Cuisine a pour vocation de promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion des valeurs de la cuisine dans la plus pure tradition de l’art culinaire et des arts de la table…

En vidéo : Erich Alauzen nommé délégué Culturel et Communication de l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Erich Alauzen nommé délégué Culturel et Communication de l´Académie Nationale de Cuisine

Erich Alauzen, Directeur Fondateur du Cabinet de Relations Presse, Stratégies Conseil Tunis, était intronisé à l'ANC.

En vidéo : Zouhaier Sammoud invite les journalistes à rejoindre l'Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Zouhaier Sammoud invite les journalistes à rejoindre l'Académie Nationale de Cuisine

M. Zouhaier Sammoud, Secrétaire Général, invite les médias à rejoindre l’ANC en qualité de membres de soutien.

En vidéo : Chef Mounir Arem annonce six nouveaux membres à l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Chef Mounir Arem annonce six nouveaux membres à l´Académie Nationale de Cuisine

C’est dans son restaurant, Le Baroque, que le Président de la Délégation Tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine (ANC), et Délégué International, Chef Mounir AREM avait convié toute la presse tunisienne pour assister à l’intronisation de six nouveaux membres et pour présenter les différentes actions qui jalonneront l’année 2017.

Lancement de mangeonsbien.tn dédié à l´art culinaire

Lancement de mangeonsbien.tn dédié à l´art culinaire

mangeonsbien.tn est un Webzine (magazine électronique) tunisien édité par la société « 8000 Prod. » S.U.A.R.L. de droit tunisien.

 En photos : 10 épiceries fines pour concocter votre dîner de la Saint-Valentin

En photos : 10 épiceries fines pour concocter votre dîner de la Saint-Valentin

Si vous êtes à la quête d'originalité et de raffinement pour votre menu de la Saint-Valentin, Tunisie.co a sélectionné pour vous 10 adresses incontournables d’épiceries fines pour faire vos courses pour votre dîner en amoureux.

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

Le couscous est un plat d’origine berbère, répandu dans les pays de Maghreb. En Tunisie, on en connait plusieurs variétés dont le couscous bel Besbes, le couscous bel Morchène et le couscous bel Khobiza, à découvrir absolument.

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Toute personne qui visite Tataouine ne pourrait pas passer à côté de ses fameuses cornes de gazelles. Croustillantes au cœur fondant, elles sont exceptionnellement délicieuses !