Cuisine

En vidéo : Ridha Khadher le boulanger de l'Elysée honoré A Tunis

En vidéo : Ridha Khadher le boulanger de l'Elysée honoré A Tunis

Ridha Khadher, le boulanger de l'Elysée, raconte ses débuts et l’histoire de son succès en France lors d’une interview délivrée à Tunisie.co.

Notre authentique assida blanche pour savourer l'huile d'olive nouvelle recolte

Notre authentique assida blanche pour savourer l'huile d'olive nouvelle recolte

L’assida el bidha ou l’assida blanche se se décline en plusieurs variétés. Sucrée ou salée, accompagnée de miel et de dattes, ou de sauce rouge épicée, l’huile d’olive reste un ingrédient indispensable pour ajouter plus de saveur et de richesse au met.

En photos : 3 spécialités culinaires de Sfax à base d'huile d'olive

En photos : 3 spécialités culinaires de Sfax à base d'huile d'olive

Tunisie.co vous propose 3 spécialités culinaires sfaxiennes que tout amateur d'huile d'olive doit absolument déguster.

Photo des Chefs Tunisiens en Hommage à Paul Bocuse

Photo des Chefs Tunisiens en Hommage à Paul Bocuse

Suite au décès du Chef Paul Bocuse samedi 20 janvier, un rassemblement des chefs cuisiniers et pâtissiers tunisiens a eu lieu.

En photos :  3 spécialités culinaires de Tébourba à base d'huile d'olive

En photos : 3 spécialités culinaires de Tébourba à base d'huile d'olive

La ville de Tébourba est connue par multiples spécialités culinaires savoureuses dont certaines sont à base d’huile d’olive. Ces délices sont absolument à déguster, spécialement durant cette saison où l'huile d'olive est fraîchement extraite.

Une initiative maghrébine pour inscrire le Couscous au patrimoine mondial de l'Unesco

Une initiative maghrébine pour inscrire le Couscous au patrimoine mondial de l'Unesco

Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH).

Les produits BIO des Moulins de Mahjoub à la conquête du Royaume-Uni

Les produits BIO des Moulins de Mahjoub à la conquête du Royaume-Uni

‘The Artisan Olive Oil Company’ annonce le lancement de la gamme de spécialités tunisiennes des ‘Moulins Mahjoub’ au Royaume-Uni.

En vidéo : Nébil Sinaoui présente Signature Traiteur Evénementiel et les nouveautés du groupe

En vidéo : Nébil Sinaoui présente Signature Traiteur Evénementiel et les nouveautés du groupe

L’enseigne « Le Gourmet » se développe avec de nouveaux laboratoires, un 4ème point de vente et le Traiteur Evénementiel Signature.

En vidéo : Chef Sabeur Cheikh présente Le technicien cuisinier, le premier livre pédagogique en Tunisie

En vidéo : Chef Sabeur Cheikh présente Le technicien cuisinier, le premier livre pédagogique en Tunisie

Lors de la soirée de la célébration de la consécration littéraire des lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire (Paris), Tunisie.co a rencontré le chef tunisien Sabeur Cheikh qui vous parlera de son nouveau livre Le Technicien Cuisinier.

En vidéo : Découvrez le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet

En vidéo : Découvrez le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet

Tunisie.co vous invite à découvrir le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet.

En vidéo : Chef Rafik Tlatli parle de son livre Saveurs de Tunisie

En vidéo : Chef Rafik Tlatli parle de son livre Saveurs de Tunisie

Lors de l'événement organisé pour la célébration de la consécration littéraire des trois lauréats tunisiens du 34 ème prix de la Littérature Culinaire, Tunisie.co a eu le plaisir de rencontrer Chef Rafik Tlatli lors d’une interview…

Célébration de la consécration littéraire des trois lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire

Célébration de la consécration littéraire des trois lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire

Pour la première fois dans son histoire, le Grand Prix de Littérature Culinaire (France) distingue trois auteurs étrangers… tous Tunisiens !

En vidéo : Quand l'héritage berbère marque la cuisine et l'habit traditionnel tunisiens

En vidéo : Quand l'héritage berbère marque la cuisine et l'habit traditionnel tunisiens

Lors de sa rencontre avec Tunisie.co, Nouha Grine a parlé de la présence du patrimoine berbère dans la cuisine tunisienne ainsi que dans l’habit traditionnel dans les différentes régions de la Tunisie.

Avec Senia.tn, les produits de la ferme à portée de main

Avec Senia.tn, les produits de la ferme à portée de main

Senia.tn vous rapproche des petits artisans et fermiers de différentes régions de Tunisie en vous livrant à domicile leurs produits.

En photos : Mrissa et Rfissa pour célébrer la Hajouja de Sfax

En photos : Mrissa et Rfissa pour célébrer la Hajouja de Sfax

Chaque année, à la moitié du mois de janvier, les Sfaxiens célèbrent la Hajouja. Plusieurs festivités sont organisées à l’occasion, et des plats spécifiques à cette fête sont préparés. 

Les ouvrages de Rafik Tlatli et Jacqueline Bismuth honorés au 34ème Grand Prix De Littérature Culinaire

Les ouvrages de Rafik Tlatli et Jacqueline Bismuth honorés au 34ème Grand Prix De Littérature Culinaire

Jacqueline Bismuth et le chef Rafik Tlatli viennt d'être honorés au concours de Littérature Culinaire de l’Académie Nationale de Cuisine, dans sa 34ème édition, pour leurs ouvrages culinaires distingués.

Ces plateaux de charcuteries et fromages qui séduiront vos convives le soir du réveillon

Ces plateaux de charcuteries et fromages qui séduiront vos convives le soir du réveillon

Pour toute réception ou célébration, un plateau de charcuteries et de fromages est incontournable pour gâter les amis et la famille et régaler leurs papilles. 

Les 4 traiteurs de Luxe et de Prestige à découvrir

Les 4 traiteurs de Luxe et de Prestige à découvrir

Tunisie.co a concocté pour vous le top des adresses des traiteurs de luxe qui font appel au voyage à travers les saveurs du terroir et les doigts de fée.

Les bonnes adresses d'épiceries fines pour un dîner de fête exceptionnel

Les bonnes adresses d'épiceries fines pour un dîner de fête exceptionnel

C'est le moment de commencer à faire les courses de fin d’années afin de composer votre dîner de fête. A cet effet, Tunisie.co vous suggère sa liste d’épiceries fines sur le grand Tunis. 

En photos : 1er Marché des Produits du Terroir

En photos : 1er Marché des Produits du Terroir

Parallèlement au du 1 er Concours Tunisien des Produits du Terroir, la Cité des Sciences a abrité le 1er Marché des Produits du Terroir.