Ridha Khadher, le boulanger de l'Elysée, raconte ses débuts et l’histoire de son succès en France lors d’une interview délivrée à Tunisie.co.

L’assida el bidha ou l’assida blanche se se décline en plusieurs variétés. Sucrée ou salée, accompagnée de miel et de dattes, ou de sauce rouge épicée, l’huile d’olive reste un ingrédient indispensable pour ajouter plus de saveur et de richesse au met.

Tunisie.co vous propose 3 spécialités culinaires sfaxiennes que tout amateur d'huile d'olive doit absolument déguster.

Suite au décès du Chef Paul Bocuse samedi 20 janvier, un rassemblement des chefs cuisiniers et pâtissiers tunisiens a eu lieu.

La ville de Tébourba est connue par multiples spécialités culinaires savoureuses dont certaines sont à base d’huile d’olive. Ces délices sont absolument à déguster, spécialement durant cette saison où l'huile d'olive est fraîchement extraite.

Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH).

‘The Artisan Olive Oil Company’ annonce le lancement de la gamme de spécialités tunisiennes des ‘Moulins Mahjoub’ au Royaume-Uni.

L’enseigne « Le Gourmet » se développe avec de nouveaux laboratoires, un 4ème point de vente et le Traiteur Evénementiel Signature.

Lors de la soirée de la célébration de la consécration littéraire des lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire (Paris), Tunisie.co a rencontré le chef tunisien Sabeur Cheikh qui vous parlera de son nouveau livre Le Technicien Cuisinier.

Tunisie.co vous invite à découvrir le livre Tunisiennes et Saveurs des Terroirs de Amel Djaiet.

Lors de l'événement organisé pour la célébration de la consécration littéraire des trois lauréats tunisiens du 34 ème prix de la Littérature Culinaire, Tunisie.co a eu le plaisir de rencontrer Chef Rafik Tlatli lors d’une interview…

Pour la première fois dans son histoire, le Grand Prix de Littérature Culinaire (France) distingue trois auteurs étrangers… tous Tunisiens !

Lors de sa rencontre avec Tunisie.co, Nouha Grine a parlé de la présence du patrimoine berbère dans la cuisine tunisienne ainsi que dans l’habit traditionnel dans les différentes régions de la Tunisie.

Senia.tn vous rapproche des petits artisans et fermiers de différentes régions de Tunisie en vous livrant à domicile leurs produits.

Chaque année, à la moitié du mois de janvier, les Sfaxiens célèbrent la Hajouja. Plusieurs festivités sont organisées à l’occasion, et des plats spécifiques à cette fête sont préparés. 

Jacqueline Bismuth et le chef Rafik Tlatli viennt d'être honorés au concours de Littérature Culinaire de l’Académie Nationale de Cuisine, dans sa 34ème édition, pour leurs ouvrages culinaires distingués.

Pour toute réception ou célébration, un plateau de charcuteries et de fromages est incontournable pour gâter les amis et la famille et régaler leurs papilles. 

Tunisie.co a concocté pour vous le top des adresses des traiteurs de luxe qui font appel au voyage à travers les saveurs du terroir et les doigts de fée.

C'est le moment de commencer à faire les courses de fin d’années afin de composer votre dîner de fête. A cet effet, Tunisie.co vous suggère sa liste d’épiceries fines sur le grand Tunis. 

Parallèlement au du 1 er Concours Tunisien des Produits du Terroir, la Cité des Sciences a abrité le 1er Marché des Produits du Terroir.