Cuisine

En vidéo : Zouhaier Sammoud invite les journalistes à rejoindre l'Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Zouhaier Sammoud invite les journalistes à rejoindre l'Académie Nationale de Cuisine

M. Zouhaier Sammoud, Secrétaire Général, invite les médias à rejoindre l’ANC en qualité de membres de soutien.

En vidéo : Chef Mounir Arem annonce six nouveaux membres à l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Chef Mounir Arem annonce six nouveaux membres à l´Académie Nationale de Cuisine

C’est dans son restaurant, Le Baroque, que le Président de la Délégation Tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine (ANC), et Délégué International, Chef Mounir AREM avait convié toute la presse tunisienne pour assister à l’intronisation de six nouveaux membres et pour présenter les différentes actions qui jalonneront l’année 2017.

Lancement de mangeonsbien.tn dédié à l´art culinaire

Lancement de mangeonsbien.tn dédié à l´art culinaire

mangeonsbien.tn est un Webzine (magazine électronique) tunisien édité par la société « 8000 Prod. » S.U.A.R.L. de droit tunisien.

 En photos : 10 épiceries fines pour concocter votre dîner de la Saint-Valentin

En photos : 10 épiceries fines pour concocter votre dîner de la Saint-Valentin

Si vous êtes à la quête d'originalité et de raffinement pour votre menu de la Saint-Valentin, Tunisie.co a sélectionné pour vous 10 adresses incontournables d’épiceries fines pour faire vos courses pour votre dîner en amoureux.

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

Le couscous est un plat d’origine berbère, répandu dans les pays de Maghreb. En Tunisie, on en connait plusieurs variétés dont le couscous bel Besbes, le couscous bel Morchène et le couscous bel Khobiza, à découvrir absolument.

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Toute personne qui visite Tataouine ne pourrait pas passer à côté de ses fameuses cornes de gazelles. Croustillantes au cœur fondant, elles sont exceptionnellement délicieuses ! 

Découvrez le couscous bel Morchène, ce plat typique de la ville de Gafsa

Découvrez le couscous bel Morchène, ce plat typique de la ville de Gafsa

Le couscous bel left ou couscous bel Morchène, est une variété de couscous, très savoureuse, relative au sud tunisien, notamment à la région de Gafsa.

En photos : 5 variétés délicieuses de Ojja tunisienne

En photos : 5 variétés délicieuses de Ojja tunisienne

L’Ojja est un plat tunisien très populaire, préparé à base d’œufs. Il est à la fois économique et d’un goût succulent.

Talechet de Bizerte, ces savoureux beignets farcis aux dattes

Talechet de Bizerte, ces savoureux beignets farcis aux dattes

Talechet est une recette ancestrale, typiquement bizertine, qui consiste en des beignets farcis de dattes et roulés dans du sucre.

En photos : ces 5 variétés succulentes de tajines tunisiens

En photos : ces 5 variétés succulentes de tajines tunisiens

Le tajine tunisien un plat bien unique. Entre la quiche et l’omelette, on le prépare à base d’œufs et on le cuit au four. La cuisine tunisienne comporte une grande variété de tajines, Tunisie.co vous en présente 5.

Découvrez Khobz el Mella, le pain du Sud cuit dans le sable au milieu de la braise

Découvrez Khobz el Mella, le pain du Sud cuit dans le sable au milieu de la braise

Khobz el Mella représente ces galettes de pain typiques du Sud de la Tunisie. Farci avec une sauce tomate épicée, il est cuit sous le sable au cœur du désert.

En vidéo : Retrouvez la recette du T'sheesh bil Karnit, une soupe typique des îles de Kerkennah

En vidéo : Retrouvez la recette du T'sheesh bil Karnit, une soupe typique des îles de Kerkennah

La page Facebook au nom de McLaa (nourriture en arabe) nous gâte avec ses recettes alléchantes, typiquement tunisiennes. Cette fois ci, vient le tour au T'sheesh bil Karnit, à savourer par temps hivernal froid.

Découvrez la recette du Tortmech, ces délicieux raviolis tunisiens !

Découvrez la recette du Tortmech, ces délicieux raviolis tunisiens !

Le Tortmech est une sorte de pâtes farcies qui ressemblent aux raviolis italiens. Ils se dégustent en soupe ou accompagnés d’une sauce tomate. Un pur délice à découvrir !

Dégustez la Khobiza en salade chaude ou en couscous !

Dégustez la Khobiza en salade chaude ou en couscous !

La Khobbiza est une plante sauvage que nos grands-mères utilisaient pour concocter des plats tunisiens authentiques. Dégustée avec du pain ou en couscous, elle est bénéfique pour le corps et savoureuse pour les papilles.

5 plats à manger après le match de la Tunisie à la CAN 2017

5 plats à manger après le match de la Tunisie à la CAN 2017

Les Tunisiens adorent supporter leur équipe nationale dans toutes les manifestations sportives autour du monde. Un bon repas s'impose à l'occasion.

Khobiza, Bondleka et Chebtia, ces plats délicieusement parfumés aux herbes vertes

Khobiza, Bondleka et Chebtia, ces plats délicieusement parfumés aux herbes vertes

Tunisie.co vous présente trois plats tunisiens à base d’herbes vertes, qui se distinguent par leur simplicité et leur goût exquis. 

En photos : 5 spécialités culinaires savoureuses de Béja

En photos : 5 spécialités culinaires savoureuses de Béja

La ville de Béja est connue par ses mets traditionnels qui reflètent la fertilité de la ville et la richesse de ses ressources naturelles. TUNISIE.co vous présente une sélection des spécialités culinaires les plus connues de la ville.

En photos : Mrissa et Rfissa pour célébrer la Hajouja de Sfax

En photos : Mrissa et Rfissa pour célébrer la Hajouja de Sfax

Chaque année, à la moitié du mois de janvier, les Sfaxiens célèbrent la Hajouja. Plusieurs festivités sont organisées à l’occasion, et des plats spécifiques à cette fête sont préparés. 

Connaissez-vous la Blibcha ? Ce plat délicieux et nutritif de la Mahdia

Connaissez-vous la Blibcha ? Ce plat délicieux et nutritif de la Mahdia

La Blibcha ou encore la Bondleka est un plat préparé typiquement à la Mahdia, ainsi que dans plusieurs régions tunisiennes, à base d'une plante sauvage peu connue que l’on appelle aussi Blibcha ou Bondleka.

Borzguene et Rfissa, ces plats qui font la renommée de la cuisine du Kef

Borzguene et Rfissa, ces plats qui font la renommée de la cuisine du Kef

La région du Kef est connue par ses mets culinaires riches en saveurs. Le Borzguène et la Rfisaa présentent des plats bien ancrés dans les traditions de la région et font entre autres la réputation de la ville.