Amel Djait, Jacqueline Bismuth et le chef Rafik Tlatli présenteront leurs ouvrages au concours de Littérature Culinaire de l’Académie Nationale de Cuisine.
Cuisine
L'association « Saveurs de mon pays » organise un concours culinaire «AS-ida, 3iche & bazine 4» du 20 au 22 octobre, dans la région de Tatatouine.
La fédération tunisienne des arts culinaires (FTAC) a été constituée Tunis officiellement le 5 mai 2017.
Ces maisons d’hôtes tunisiennes ont choisi de mettre en valeur nos spécialités culinaires locales et de les faire découvrir à leurs convives.
La Tunisienne Jerbi Ben Rejeb Latifa et l’Algérienne Nadia Belkacem vous invitent à leur atelier gourmand les 13, 14 et 15 Août 2017 à Kélibia.
Étoiles, meilleurs ouvriers de France, maîtres restaurateurs… Du 23 au 25 juin, plus de 100 chefs venus des cinq continents ont fait le déplacement pour participer au rendez-vous annuel des étoiles de Mougins, en France. Parmi eux, Wafik Belaid, un célèbre chef tunisien.
Le Lablabi, Le plus populaire des plats tunisiens apprécié au salon Summer Fancy Food Show à New York qui s'est déroulé du 25 au 27 Juin 2017 à New York.
Les traditions culinaires du jour de Aïd El Fitr varient d’une région à une autre, voire même d’une famille à une autre.
Vous aussi, vous allez devoir servir à vos invités de délicieux Hlow El Aïd. Voici des photos pour vous aider.
La Markoudha représente cette crème faite-maison par les enfants et les jeunes tunisiens durant le mois de Ramadan, et dont la préparation se transforme en toute une festivité à Bennane à Monastir…
Par ce temps chaud, et au bout d’une longue journée de jeûne, on a tous envie de se rafraîchir avec une boisson bien froide…
La célèbre salade méchouia est mise à l'honneur sur le site français Le Fooding.
Entrée très populaire et facile à faire la Brika, ne quitte pas la table tunisienne lors de la rupture du jeûne au mois de Ramadan.
La pâtisserie tunisienne est riche avec ses différentes douceurs qui font le plaisir des gourmands et des gourmets le jour de l'Aïd...
Les Tunisiens accordent une grande importance au Shour, ce repas indispensable pour tenir le coup toute la journée.
Suite au grand Buzz qu’a initié le spot publicitaire #brika de Orange Tunisie, Tunisie.co a voulu vérifier pour vous les photos tagués #brika #halkelwed sur Instagram.
Le Borzguene, ce couscous succulent riche en saveurs, figure parmi les plats typiques de la région du Kef et de Béja, faisant leur notoriété. Foued Frini, l’artisan traiteur, vous dévoile les secrets de ce plat…
Pendant le mois de RAMADAN les ateliers gastronomiques de l'Institut Pascal vous proposent des ateliers HEZ FTOUREK.
la Bondleka est un plat printanier préparé typiquement à la Mahdia, ainsi que dans plusieurs régions tunisiennes, à base d'une plante sauvage peu connue que l’on appelle Blibcha ou Bondleka.
L’association Tunisienne des professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) et l’association Tunisienne du Patrimoine culturel Immatériel (ATPCI) ont organisé la première édition de la fête « Les Mets de mai » qui a eu lieu les Vendredi et Samedi 12 et 13 Mai au à Dar Sébastien et au Fort de Hammamet, dans le but de célébrer le mois du patrimoine.
