Cuisine

5 façons pour aromatiser Kahwa Zazwa

5 façons pour aromatiser Kahwa Zazwa

Le Café Turc ou Kahwa Zazwa est une boisson tant convoitée par les Tunisiens.

Le Coin Du Bio, la nouvelle épicerie fine dédiée au produits Bio, sans gluten et diététiques

Le Coin Du Bio, la nouvelle épicerie fine dédiée au produits Bio, sans gluten et diététiques

Voulant rendre le bio accessible à tous, Le Coin Du Bio est née à la Marsa, avec l’objectif ultime de sélectionner pour ses visiteurs les meilleurs produits bio, sans gluten et diététiques.

En vidéo : Le prix de la meilleur pizzaïolo de France 2018 remporté par un tunisien

En vidéo : Le prix de la meilleur pizzaïolo de France 2018 remporté par un tunisien

Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), l'édition 2018 du Championnat de France de la Pizza s'est tenue les 4 et 5 avril sur Parizza. 

Le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le 10 mai au Centre de Formation et d’Apprentissage Ezzouhour

Le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le 10 mai au Centre de Formation et d’Apprentissage Ezzouhour

L’Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle lance le "Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie" dans sa première édition qui se déroulera le 10 mai 2018 au Centre de Formation et d’Apprentissage de Cité Ezzouhour. Les thèmes choisis pour ce concours sont : "l’agneau de THibar" pour le concours de Cuisine et " Chocolat-café saveur Tunisienne" pour celui de pâtisserie.
 

En photos : Les 7 fromageries artisanales qui feront fondre les amoureux de fromages en Tunisie

En photos : Les 7 fromageries artisanales qui feront fondre les amoureux de fromages en Tunisie

Que ce soit pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir, le fromage est l’ingrédient incontournable pour un dîner exceptionnel. Or, pour se procurer du fromage de qualité, Tunisie.co vous suggère ses bonnes adresses d’artisans affineurs.

En photos : Découvrez les lauréats du 1er Concours Culinaire National « La Fourchette d’Or »

En photos : Découvrez les lauréats du 1er Concours Culinaire National « La Fourchette d’Or »

La 3ième Edition de "La Fourchette d’Or" a été organisée en hommage à Feu Chef Ezzeddine SARRAJ, le formateur et grand Chef tunisien renommée internationale, qui s'est éteint le 18 Avril 2018.

En photos : Découvrez la gastronomie tunisienne à travers l'Hashtag #tunsianfood

En photos : Découvrez la gastronomie tunisienne à travers l'Hashtag #tunsianfood

Sur Instagram, les photos de nourriture font fureur. Et si on cherchait un peu sur Instagram avec le hashtag #tunisianfood pour dénicher les plus jolies photos culinaires tunisiennes.

Découvrez la Samsa revisitée : une recette à base de banane, Toblerone et noix de coco

Découvrez la Samsa revisitée : une recette à base de banane, Toblerone et noix de coco

Passionnés de chocolat ceci est pour vous. Tunisie.co vous propose une recette de Samsa revisitée pour réveiller vos papilles 

En photos : La harissa tunisienne débarque en force au Salon Alimentaria Barcelone

En photos : La harissa tunisienne débarque en force au Salon Alimentaria Barcelone

4 entreprises tunisiennes de harissa avec «Food Quality Label Tunisia » participent au Salon Alimentaria à Barcelone du 16 au 19 avril 2018 avec l’appui du Groupement des Industries des Conserves alimentaires (GICA). 

En photos : L'agroalimentaire tunisien au salon Alimentaria à Barcelone du 16 au 19 avril

En photos : L'agroalimentaire tunisien au salon Alimentaria à Barcelone du 16 au 19 avril

La Tunisie participe au salon international dédié à l’industrie agroalimentaire, aux boissons et à la gastronomie ”Alimentaria” qui se tient, du 16 au 19 avril 2018 à Barcelone (nord-est de l’Espagne).

En photos : Découvrez les 6 types de salades tunisiennes les plus appréciées

En photos : Découvrez les 6 types de salades tunisiennes les plus appréciées

Faciles et rapides à préparer, les salades sont très aimées par les Tunisiens. Pendant toute l’année et surtout le printemps et l’été, beaucoup de personnes préfèrent manger une bonne salade plutôt qu’un plat complet, surtout pour le dîner.
 

En photos: 9 plats tunisiens végétariens

En photos: 9 plats tunisiens végétariens

Manger végétarien, ce n'est pas manger triste au contraire on peut se régaler tout en gardant son taux de cholestérol aussi bas que possible.

Voici huit plats végétariens typiquement tunisiens aussi bons pour vos papilles que pour votre santé.
Munchies à la découverte des secrets de la Mloukhya tunisienne

Munchies à la découverte des secrets de la Mloukhya tunisienne

Munchies est la plateforme et la chaîne vidéo de VICE dédiée à la nourriture, ses usages et son industrie à l'échelle planétaire. La Mloukhiya tunisienne s’est invitée étanyt le plat le plus convoité par les Tunisiens. 

KOOL TOUNSI, 1er salon gastronomique tunisien du 25 au 27 mai au palais des congrès

KOOL TOUNSI, 1er salon gastronomique tunisien du 25 au 27 mai au palais des congrès

Le salon de la gastronomie tunisienne, ‘KOOL TOUNSI’ ouvre ses portes du 25 au 27 mai 2018 pour sa 1ère édition au Palais des Congrès de Tunis.
 

Découvrez la recette du Jwejem, le cocktail typiquement sfaxien

Découvrez la recette du Jwejem, le cocktail typiquement sfaxien

Simple à réaliser mais très délicieuse et appétissante, la recette du Jwejem, ce cocktail qui nous vient tout droit de Sfax, est à essayer absolument.

Jumelage entre les cuisines tunisienne et grecque grace aux Toques Blanches Tunisie

Jumelage entre les cuisines tunisienne et grecque grace aux Toques Blanches Tunisie

Le président du club international Les Toques Blanches Tunisie "Abderrazak Kaddachi" au cours de sa visite officielle à la Grèce signe un partenariat avec la fédération Grecque "chef's club of Greece", le 31 mars 2018 à Athènes sous l'égide de la disciple de son Excellence monsieur l'ambassadeur de Tunisie en Grèce Mme Mouna Maaloul.

En photos : Ces 8 ingrédients qui relèvent le goût du Shan Tounsi

En photos : Ces 8 ingrédients qui relèvent le goût du Shan Tounsi

Le plat tunisien, l'assiette tunisienne ou encore le Shan Tounsi est ce plat populaire tunisien préparé qui comporte une mélange variés de salades, le tout agrémenté d'un œuf mollet et une poignée de thon à la surface. 

En vidéo : Le Chef Rafik Tlatli Parle du Concours du meilleur menu à base de Harissa Food Quality Label

En vidéo : Le Chef Rafik Tlatli Parle du Concours du meilleur menu à base de Harissa Food Quality Label

Le Meilleur menu à base de Harissa Food Quality Label tel est le nom du concours qui a été organisé le jeudi 5 avril 2018 au Centre de formation Touristique de Hammamet pour la promotion de la harissa tunisienne  labélisée  Food Quality Label. 

Olivier Moulin du blog 'Papa en Cuisine' à la découverte de la cuisine sfaxienne

Olivier Moulin du blog 'Papa en Cuisine' à la découverte de la cuisine sfaxienne

Olivier Moulin, a créé son blog Papa en Cuisine pour raconter sa vie avec sa femme, ses enfants, son boulot, ses potes et … sa Cuisine ! 

En photos: Ces plats de Nabeul aromatisés avec de l'eau de fleur d'oranger

En photos: Ces plats de Nabeul aromatisés avec de l'eau de fleur d'oranger

L’eau de fleur d’oranger se distingue par son goût parfumé subtilement amer qui aromatise tout plat salé ou sucré. C’est pourquoi, la ville de Nabeul est connue par ses plats rehaussés avec cette eau précieuse.