Cuisine

En vidéos : L'incroyable Foodpainting de cuisine Tunisienne et Française

En vidéos : L'incroyable Foodpainting de cuisine Tunisienne et Française

Étoiles, meilleurs ouvriers de France, maîtres restaurateurs… Du 23 au 25 juin, plus de 100 chefs venus des cinq continents ont fait le déplacement pour participer au rendez-vous annuel des étoiles de Mougins, en France. Parmi eux, Wafik Belaid, un célèbre chef tunisien.

Le Lablabi apprécié à New York

Le Lablabi apprécié à New York

Le Lablabi, Le plus populaire des plats tunisiens apprécié au salon Summer Fancy Food Show à New York qui s'est déroulé du 25 au 27 Juin 2017 à New York.

En photos : Découvrez ces plats typiques du Aïd

En photos : Découvrez ces plats typiques du Aïd

Les traditions culinaires du jour de Aïd El Fitr varient d’une région à une autre, voire même d’une famille à une autre.

En photos: des idées pour disposer vos Hlow El Aïd

En photos: des idées pour disposer vos Hlow El Aïd

Vous aussi, vous allez devoir servir à vos invités de délicieux Hlow El Aïd. Voici des photos pour vous aider.

Découvrez la Markoudha, cette crème traditionnelle que l'on apprécie autrement à Bennane

Découvrez la Markoudha, cette crème traditionnelle que l'on apprécie autrement à Bennane

La Markoudha représente cette crème faite-maison par les enfants et les jeunes tunisiens durant le mois de Ramadan, et dont la préparation se transforme en toute une festivité à Bennane à Monastir…

 7 boissons fraîches que vous rêverez de boire maintenant !

7 boissons fraîches que vous rêverez de boire maintenant !

Par ce temps chaud, et au bout d’une longue journée de jeûne, on a tous envie de se rafraîchir avec une boisson bien froide…

En vidéo : Notre salade Méchouia revisitée par un chef Parisien

En vidéo : Notre salade Méchouia revisitée par un chef Parisien

La célèbre salade méchouia est mise à l'honneur sur le site français Le Fooding. 

En photos : La Brika tunisienne dans toutes ses déclinaisons

En photos : La Brika tunisienne dans toutes ses déclinaisons

Entrée très populaire et facile à faire la Brika, ne quitte pas la table tunisienne lors de la rupture du jeûne au mois de Ramadan. 

En photos : 30 pâtisseries traditionnelles tunisiennes à déguster le jour de l'Aïd

En photos : 30 pâtisseries traditionnelles tunisiennes à déguster le jour de l'Aïd

La pâtisserie tunisienne est riche avec ses différentes douceurs qui font le plaisir des gourmands et des gourmets le jour de l'Aïd...

En photos : 6 spécialités tunisiennes idéales pour le Shour

En photos : 6 spécialités tunisiennes idéales pour le Shour

Les Tunisiens accordent une grande importance au Shour, ce repas indispensable pour tenir le coup toute la journée.

On a cherché pour vous Hashtag Brika Halkelwed ..

On a cherché pour vous Hashtag Brika Halkelwed ..

Suite au grand Buzz qu’a initié le spot publicitaire #brika de Orange Tunisie, Tunisie.co a voulu vérifier pour vous les photos tagués #brika #halkelwed sur Instagram.
 

En vidéo : Le Borzguene, le couscous de fête et de célébration venu du Kef

En vidéo : Le Borzguene, le couscous de fête et de célébration venu du Kef

Le Borzguene, ce couscous succulent riche en saveurs, figure parmi les plats typiques de la région du Kef et de Béja, faisant leur notoriété. Foued Frini, l’artisan traiteur, vous dévoile les secrets de ce plat…

Les ateliers HEZ FTOUREK pour préparer votre Iftar avec les meilleurs Chefs

Les ateliers HEZ FTOUREK pour préparer votre Iftar avec les meilleurs Chefs

Pendant le mois de RAMADAN les ateliers gastronomiques de l'Institut Pascal vous proposent des ateliers HEZ FTOUREK.

Connaissez-vous la Bondleka ? ce plat de la Mahdia, aux saveurs du printemps

Connaissez-vous la Bondleka ? ce plat de la Mahdia, aux saveurs du printemps

la Bondleka est un plat printanier préparé typiquement à la Mahdia, ainsi que dans plusieurs régions tunisiennes, à base d'une plante sauvage peu connue que l’on appelle Blibcha ou Bondleka.

En vidéos : Les mets de Mai ou toutes les spécialités culinaires tunisiennes du printemps...

En vidéos : Les mets de Mai ou toutes les spécialités culinaires tunisiennes du printemps...

L’association Tunisienne des professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) et l’association Tunisienne du Patrimoine culturel Immatériel (ATPCI) ont organisé la première édition de la fête « Les Mets de mai » qui a eu lieu les Vendredi et Samedi 12 et 13 Mai au à Dar Sébastien et au Fort de Hammamet, dans le but de célébrer le mois du patrimoine.
 

En 5 photos, découvrez le Borghol façon Paella !

En 5 photos, découvrez le Borghol façon Paella !

Le Borghol, nommé encore boulghour, représente des graines de blé dur que l’on débarrasse de leurs enveloppes, on les fait ensuite cuire à la vapeur, on les sèche et enfin on les concasse. Tunisie.co vous propose une façon originale pour consommer ces graines richement nutritives...

En vidéo : La Maakouda de Mayou, un plat succulent de Nabeul pour accueillir le printemps

En vidéo : La Maakouda de Mayou, un plat succulent de Nabeul pour accueillir le printemps

Les Nabeuliens accueillent le Printemps en préparant la fameuse Ojja de Mayou. La Maakouda de Mayou dérive de ce plat très populaire dans la région de Nabeul. Un délice à découvrir absolument !

Les Mets de Mai, l'événement culinaire phare à ne pas rater le 13 mai à Hammamet

Les Mets de Mai, l'événement culinaire phare à ne pas rater le 13 mai à Hammamet

L’association Tunisienne des professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) et l’association Tunisienne du Patrimoine culturel Immatériel (ATPCI) organisent la première édition de la fête « Les Mets de mai » qui aura lieu les Vendredi et Samedi 12 et 13 Mai au à Dar Sébastien et au Fort de Hammamet, dans le but de célébrer le mois du patrimoine.

En vidéo : Mangeons Tounsi, quand les chefs tunisiens se mobilisent pour la bonne cause

En vidéo : Mangeons Tounsi, quand les chefs tunisiens se mobilisent pour la bonne cause

L’association 1 enfant, 1 espoir vient d’organiser, en collaboration avec l’Association Tunisienne Des Professionnels De L’art Culinaire ATPAC, l'événement "Mangeons Tounsi", qui a eu lieu le dimanche 7 mai 2017, à la ferme écologique Dar Zaghouan.

En vidéo : Découvrez la succulente Bsissa de Zammour présentée en verrines

En vidéo : Découvrez la succulente Bsissa de Zammour présentée en verrines

Zammour est ce village du sud-est de la Tunisie, rattaché à la délégation de Beni Khedache, qui se distingue par sa gastronomie riche et authentique d'origine berbère.