La Tunisie a remporté quatre médailles au Festival international de la gastronomie à Istanbul 2018. 

L'assemblée générale elective de l'ATPAC a eu lieu dimanche 25 février 2018 à Teh Residence Tunis.

Le Borghol, nommé encore boulghour, représente des graines de blé dur que l’on débarrasse de leurs enveloppes, on les fait ensuite cuire à la vapeur, on les sèche et enfin on les concasse. Tunisie.co vous propose une façon originale pour consommer ces graines richement nutritives...

Le chef tunisien, Sami Fgaier, résidant à Madison aux États-Unis, vient de publier sur son compte Facebook la composition du menu qu’il a concocté pour un dîner typiquement tunisien.

M. Abderrazak Kaddachi, Président du club international les Toques Blanches Tunisie a été intronisé comme membre auditeur par l’Académie culinaire de France, et ce le 10 février, au Cordon Bleu Paris. 

Avec cette température qui descend, le Tunisien n’a qu’une seule envie … se réchauffer et faire le plein de vitamines avec une bonne soupe. 

Un plat de couscous pourrait-il adoucir les relations diplomatiques compliquées entre pays d'Afrique du Nord ? Un projet commun d'inscription du plat emblématique de la région à l'Unesco pourrait au moins amorcer un réchauffement.

Depuis son ouverture, la boucherie ''Les Plaisirs De La Bouche'' s'impose comme un véritable artisan de la viande.

Du 5 au 11 mars 2018, la semaine culinaire tunisienne du Silk Brasserie, à Lyon en France, vous fera découvrir les spécialités du Pays du Jasmin.

Le mortier que l’on appelle en Tunisie « Mehres », était l’ustensile indispensable dans la cuisine de nos grands-mères.

L’huile d’olive connue par son goût subtil est ses vertus pour la santé, présente un ingrédient incontournable pour un bon petit-déjeuner tunisien traditionnel. 

La Chakchouka est un plat tunisien qui ne cesse de séduire gourmands et gourmets des quatre coins du monde. Tunisie.co vous en présente 5 types plus délicieux les uns que les autres.

Tunisie.co a eu le plaisir de rencontrer M. Abderrazak Kaddachi, Président du club International Les Toques Blanches Tunisie, dans une interview…

Ridha Khadher, le boulanger de l'Elysée, raconte ses débuts et l’histoire de son succès en France lors d’une interview délivrée à Tunisie.co.

L’assida el bidha ou l’assida blanche se se décline en plusieurs variétés. Sucrée ou salée, accompagnée de miel et de dattes, ou de sauce rouge épicée, l’huile d’olive reste un ingrédient indispensable pour ajouter plus de saveur et de richesse au met.

Tunisie.co vous propose 3 spécialités culinaires sfaxiennes que tout amateur d'huile d'olive doit absolument déguster.

Suite au décès du Chef Paul Bocuse samedi 20 janvier, un rassemblement des chefs cuisiniers et pâtissiers tunisiens a eu lieu.

La ville de Tébourba est connue par multiples spécialités culinaires savoureuses dont certaines sont à base d’huile d’olive. Ces délices sont absolument à déguster, spécialement durant cette saison où l'huile d'olive est fraîchement extraite.

Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH).

‘The Artisan Olive Oil Company’ annonce le lancement de la gamme de spécialités tunisiennes des ‘Moulins Mahjoub’ au Royaume-Uni.